Песни драники — это не одна народная мелодия из учебника фольклора, а целая кисть современных и самодеятельных произведений о картофельных блинах. Одни звучат как домашний тост за семью, другие — как кумовская шутка из сковородки, третьи рождаются прямо на сцене коростенского фестиваля. Вместе они держат ту же нить: деруны пахнут не только маслом, но и памятью о столе, за которым все еще вместе.
Именно поэтому запрос «песные драники» сбивает с толку. В выдаче рядом оказываются рецепты постного блюда без яиц и странички с текстами хитов. Ниже карта этого двойного мира: кто написал известные треки, чем они отличаются, где их слушать и как не спутать музыку с скоромным или постным меню.
Почему обычная сковорода стала сценой для песен
Деруны держатся на простом жесте — тереть сырой картофель. От этого «дерть» и произошло название. Кушанье сравнительно молодое: массовое употребление картофеля в наших широтах расцвело в XVIII–XIX веках, а один из первых письменных рецептов картофельных оладий появляется в поваренной книге Яна Шиттлера 1830 года. Несмотря на поздний старт, блины быстро обросли ритуалом. На Благовещение их ставят на стол постными – без сметаны и шкварок. В будни поливают сметаной. В тяжелые годы, в частности во время Голодомора, подобное блюдо пекли даже из суррогатов, и эта память тоже сидит в теле рецепта.
Песня придирается именно к ритуалу, а не к химическому составу крахмала. Тереть килограмм картофеля – работа на двух рук. Сковорода шкварчит. Кто-то зовет кума. Кто-то вспоминает бабушкину сметану. Музыка подхватывает эти звуки и запахи и превращает их в припев, который легко подхватить даже человеку, впервые взявшему терку.
Деруны поют не потому, что картофель «модный», а потому, что это редкое блюдо, которое почти невозможно сварить молча: он требует рук, времени и компании.
Региональные названия только усиливают эту театральность. На западе говорят деруны и тертюхи, где-то тертые плети, кремзлики, терчаники, бараболяники. Каждое слово уже почти строчка куплета. Когда у блюда есть десяток имен, песням легче найти крючок.
Три разных «Деряка»: сравнение версий
Единого канонического текста нет. На стримингах и в песенниках одновременно живут не менее трех самостоятельных линий, и путать их — самая частая ошибка начинающего.
| Версия | Когда появилась | Кто по тексту и музыке | Тон и слушательская роль |
|---|---|---|---|
| Солидные люди — «Деруны» | 11 июля 2025 | Юрий Воспитанник; дуэт с Виктором Абрамьюком | Иронический поп с ретро-привкусом. «Терапия кума»: вместо крутить мысли натереть картофель и поставить сковороду. |
| Ольга Короленко / Тетя Соня — «Деруны» | сингл Короленко - 8 июля 2024 года; версия Тете Сони — 23 января 2025 | слова и музыка Ольги Короленко | Лирический гимн в блюде как запахе Украины. Список «кто любит деруны» работает как народный реестр: от барышни до парикмахера. |
| Иван Пустовой - «Украинские деруны» | запись в песеннике с января 2021 | слова и музыка Ивана Пустового | Праздничная, почти тостовая песня со сценой семьи, сковороды и фестиваля в припевах. |
Даты релизов сверены по картам Apple Music и Shazam, авторство фестивальной линии — на странице песенника pisni.org.ua. Отдельно живут стихи-рецепты вроде бывали Татьяны Чорновил о бабах и внуках: это уже не трек, а литературный сосед, часто попадающий в те же поиски.
Для начинающего разница слышна с первого куплета. У «Солидных людей» герои звонят куму и «дерут в две руки». У Короленко картофель назван «вторым хлебом», а драники — тем, что «пахнут Украиной». У Пустового семья собирается «угостить всех» и уже видит фестиваль. Опытный слушатель пойдет дальше: сравнит темп (у дуэта ближе к неторопливым 97 BPM, в версии Тети Сони — более танцевальные 122), инструментовку и то, припев ли держится на повторе названия блюда, или на сюжетной пантомиме у плиты.
Что скрывается за шуткой «Солидных людей»
Дуэт составили актеры Ивано-Франковского драмтеатра имени Ивана Франко Юрий Вихованец и Виктор Абрамьюк. Название родилось из фразы, брошенной наоборот: «мы такую ерунду петь не будем, мы же солидные люди». Первой вышла «Колега», второй – именно «Деруны». Слова и музыка — Воспитанник, аранжировка сделанная на UNION RECORDS, релиз вышел на лейбле KINGLOMERATE.
Сюжет намеренно бытовой. Вечер, банка из-под горошка уже в мусорнике, звонок куму, два яйца на брата, сковорода, «по сто грамм» между переворотами блинов. В тексте играют двусмысленности слова «дерть» и «жарить» – слушатель сам решает, насколько глубоко туда заходить. Авторский месседж, озвученный в интервью, проще и добрее: не надо искать себе гула, набери кума, нажарьте дерунов — и станет легче.
По моему опыту прослушивания этого трека несколько недель подряд именно припев цепляется быстрее куплета: он построен как застольный оклик, который можно подхватить даже с полупустой сковородкой. Клип и студийная запись держат ретро-эстетику дуэтов вроде тех, что Воспитанник вспоминает как детский восторг — Nana, Modern Talking, Bad Boys Blue — но язык остается улично-украинским, без кальки.
На YouTube официальное видео за лето-осень 2025-го набрало десятки тысяч просмотров. Для небольшого актерского проекта это уже не песня для своих, а полноценный разговорный мем: под ним люди пишут, что после прослушивания пошли тереть картошку. Музыка здесь работает как кулинарный триггер.
Теплые гимны семьи и фестивальный куплет
Линия Ольги Короленко придерживается другого тепла. Картошку здесь не «вжаривают вдвоем», а вспоминают как ежедневный ход стола — варят, жарят, пекут, толкут. Деруны выходят из этого ряда как исключение, которое «ничто не заменит». Припев собирает социальный разрез почти как народная картина: барышни и паны, худые и толстые, певица, гончар, президент, парикмахер. Это не сатира на власть, а жест «блюдо никого не отсеивает».
Версия Тети Соне в 2025 году берет тот же авторский текст Короленко и ставит его в другой продакшн. Для слушателя это означает простую практическую вещь: в Shazam и на стримингах нужно смотреть не только название трека, но и имя исполнителя, иначе легко сберечь «не ту» обложку в плейлист.
Песня Ивана Пустового ближе к сценарию праздника. Там есть речитатив о семье и гости, куплеты-инструкция (натереть, убить яйцо, нагреть сковороду) и припев, который прямо выводит на фестиваль. Такие произведения редко собирают миллионы стримов, зато их удобно петь хором: структура прозрачная, рифма ожидаемая, припев повторяет название блюда, пока зал не подхватит.
Рядом лежит стихотворный пласт. Бувальщина Татьяны Чорновил о бабе, пятерых внуках и «почти ядовитом бане» картофеля показывает тот же сюжет без микрофона: горячие блины пекут язык, поэтому их выносят на улицу остыть — и миска мгновенно пустеет. Песня и стих здесь кормят друг друга.
Коростень: город, где песня о дерунах - отдельный конкурс
Если современные синглы живут на стримингах, то самодеятельная песенная традиция имеет физический адрес. С 2008 года в Коростене в Житомирской области проводят Фестиваль дерунов. Автор идеи — Валерий Нечипоренко, первое мероприятие состоялось 28 сентября 2008-го. Обычное время – вторая суббота сентября, место – парк «Древлянский». В программе с самого начала были не только сковородки, но и конкурсы на лучшую песню, стихотворение, анекдот и комическую историю о дерунах.
19 сентября 2009 года, уже на втором фестивале, у входа в парк открыли гранитный памятник деруна работы Владимира Козыренко. Композицию поставили на средства общины. С тех пор аллея от памятника стала природной сценой: здесь фотографируются, здесь дегустируют, иногда и поют.
Масштабы ранних лет были почти сказочны. В 2008-м испекли дерун весом 118 кг, в 2010-м - 140 кг; оба попали в Книгу рекордов Украины. Полномасштабная война сменила формат. 16-й фестиваль в сентябре 2025-го прошел как благотворительная ярмарка «Деруны. Донаты. Дроны» без большой развлекательной программы: волонтерские локации, донаты на ВСУ, ограниченное время и пространство. На 2026 год община снова анонсировала вторую субботу сентября в том же парке — уже как 17-й фестиваль под тем же благотворительным лозунгом.
В нашей практике мы сталкивались со случаем, когда человек искал «официальный гимн фестиваля» и разочаровался, не найдя одного утвержденного текста. Его нет. Фестиваль собирает много малых песен, а не коронует одну. Именно эта множественность и есть местная традиция: побеждает не «правильный» куплет, а тот, какой зал готов повторить между дегустациями.
Распространены ошибки слушателей и поисковиков
Большинство недоразумений вокруг песен драники вырастает не из музыки, а из языка. Слово «песни» здесь одновременно означает «песни о дерунах» и «песни деруны» как постное, безяичное блюдо. Поиск не различает.
- Считать, что существует одна народная песня «Деруны». Фольклорной «канонической» мелодии с этим заголовком, которую пели бы во всех областях все равно, нет. Есть авторские треки и фестивальная самодеятельность.
- Копировать полный текст с первой попавшейся страницы «слова песни». В сети гуляют обрезанные, смешанные и неправильно подписанные варианты. Короленко путают с Тетей Соней, Пустового с народным произведением. Для публичного исполнения требуется конкретная авторская запись, а не «сборный» куплет.
- Петь шутливый трек «Солидных людей» на детском празднике без правки контекста. Двузначности «дерть» и «жарить» для взрослой кухни смешны, для школьной сцены – лишние. Лирическая версия Короленко или куплет Пустового здесь более безопасны.
- Искать минусовку и получать рецепт без яиц. Если нужна фонограмма, добавляйте фамилию исполнителя: «Солидные люди Деруны минус», «Короленко Деруны караоке». Иначе алгоритм будет кормить постным картофелем.
- Принимать стихотворение за песню. Стихотворение-рецепт можно прочитать под аккордеон, но это другой жанр. Ритм строчки не всегда ложится на куплетную сетку.
Эти ошибки не «позор для новичка». Они являются следствием того, что одно блюдо одновременно кормит пост, фестиваль, стендап и лирику. Язык просто не успел развести значение по разным ящикам.
Как слушать начинающего и как разбирать трек опытному
Начинающему достаточно трех шагов. Сначала выберите настроение: хотите посмеяться – ставьте «Солидных людей»; хотите тепла – Короленко или Тетю Соню; хотите застольный припев – Пустового. Затем сохраните трек в плейлисте вместе с именем исполнителя. Наконец-то прочтите краткое описание сюжета, а не сразу «полный текст» с сомнительного сайта: так ухо успеет зацепиться за живую запись, а не за кривую расшифровку.
Опытному слушателю интереснее разобрать, как еда становится формой. Обратите внимание, где именно в куплете появляется тело рецепта – терка, яйцо, масло, сметана. В шутливом треке рецепт является поводом для сцены «двух мужчин в кухне». В лирическом — доказательством «равняющей всех простоты». В фестивальном — инструкцией, которую можно петь, одновременно жаря. Это разные драматургии одной сковороды.
Отдельно следует послушать тишину между строк. В дуэте Воспитанника пауза после «начали драть в две руки» работает как удар по сковороде. У Короленко длинные перечни профессий держат ритм, как ложка выкладывает тесто порциями. Такие детали не видны в текстовом файле, их слышно только в записи.
Если трек после второго прослушивания хочется не разобрать гармониями, а поставить картошку на терку — песня сделала свою работу. Деруны в музыке всегда тянут обратно на кухню.
Практический соседний запрос, который возникает сразу: что ставить на закуску после этих треков. Логически ложатся другие застольные и иронические украинские дуэты, гастрономические номера из фестивальных сборников и даже кулинарные стихи, прочитанные вслух. Не логично — патриотические марши «о реке с похожим названием»: «Марш на Дрину» — сербское военное произведение 1915 года, к картофелю он не имеет отношения, хотя поиск иногда выбрасывает его через созвучность.
Когда можно петь самому, а когда нужен специалист
Домашний стол, корпоратив «для своих», школьная ярмарка с лирическим куплетом – здесь можно обойтись минусовкой, одним куплетом и припевом. Голос не должен быть академическим: эти песни живут от интонации, а не от вокализа.
Специалист нужен в трех случаях. Первый — публичный концерт или фестивальная сцена, где нужно расписать партии на два голоса, как у «Солидных людей», и не съехать с гармонии в припевах. Второй — видео для сети: шутливый текст легко прочесть как двусмысленный, и режиссер или продюсер помогает удержать тон «кухня», а не «дешевый намек». Третья — запись собственной песни на конкурс в Коростене: здесь уже вопрос не вокала, а драматургии. Жюри фестиваля годами слушает десятки куплетов о сметане; выигрывает тот, кто находит новый угол – войну и донат, детскую терку, диалектное название, тишину после выключенной плиты.
Начинающий часто боится «не попасть в народный стиль». Страх лишний. Ни один из хитов 2024-2025 годов не маскируется под старинную песню. Они честно современны. Народность здесь в предмете, не в ладах.
Вопросы, которые действительно вводят в поиск
Есть ли официальный текст песни «Деруны»?
Нет. Есть несколько авторских текстов с разными фамилиями на обложке. «Официальной» можно считать только ту запись, которую вы реально ставите: сингл «Солидных людей», сингл Короленко, версию Тети Сони или произведение Пустового. Смешивать строки из разных песен в один «народный» вариант — путь к путанице и претензиям авторов.
Почему вместо песни выпадает рецепт без яиц?
Ибо «песни драники» — устоявшееся название постного блюда. В Великий пост и на Благовещение люди ищут блины без яйца, молока и сметаны. Алгоритм честно отдает кулинарные страницы. Чтобы выйти на музыку, добавьте слово «текст», «слушать», фамилию исполнителя или «Солидные люди».
Кто сочинил самый заметный трек 2025 года?
Шутливую «Деруны» написал Юрий Воспитанник. Исполняет дуэт «Солидные люди» вместе с Виктором Абрамьюком. Релиз – 11 июля 2025 года. Это вторая песня проекта после «Коллеги».
Можно ли ставить эти песни на фестивале дерунов?
Можно как фон и как номер, если у вас есть лицензионная запись или собственное исполнение. Отдельный конкурс фестиваля принимает новые авторские песни о блюде. Хит по стримингу не заменяет заявку на конкурс, но хорошо греет аллею у памятника.
Где искать минусовку?
Для лирической линии в сети уже появлялись отдельные минусы с меткой «бэк». Для дуэта 2025 надежнее писать исполнителю или лейблу, чем качать безымянный файл. Качество самодельных караоке частенько «съедает» конкретно те паузы, на которых держится жар.
Чек-лист перед добавлением трека в плейлист или на сцену
- Проверили исполнителя, не только название: Короленко, Тетя Соня, Солидные люди и Пустовой – это разные песни.
- Поняли тон: лирика, застолье или взрослая шутка. От этого зависит, пойдет ли номер детям.
- Не склеили куплеты из двух авторов "для полного текста".
- Если нужно именно блюдо, а не музыка, ищите «песные драники без яиц» — и не удивляйтесь отсутствию припева.
- Для Коростеня посмотрели актуальный формат года: с 2022 праздник часто благотворительный, без большой концертной программы.
- После прослушивания есть план на вечер: либо терка и лук, либо следующий трек того же исполнителя, а не случайный марш с похожим корнем в названии.
Песни деруны держатся на той же истине, что и сами блины: их не придумаешь «из ничего», их делают руками. Кто-то пишет куплет в машине по дороге в театр. Кто-то натирает ведро картошки внукам. Кто-то во вторую субботу сентября несет сковородку в парк, чтобы собрать донат. Мелодии разные, сковорода одна. И пока она шкварчит, припев еще будет куда расти.
